Un plato de lo más oriental y casero: tallarines con tiras de ternera estofada y acompañamiento de brócoli, cebolla y shiitake. Una maravilla.
Quitamos la piel a la cebolla y al ajo. También pelamos el jengibre. Picamos todos los elementos y los rehogamos en una sartén con un poquito de aceite y sin dejar de mover.
Añadimos el brócoli, ya limpio y desmenuzado en arbolitos al sofrito de verduras para los tallarines con tiras de ternera. Sazonamos y seguimos rehogando durante cuatro minutos más, sin dejar de mover.
Cortamos la carne de ternera en tiras muy finitas y las incorporamos a la sartén. Añadimos también las setas limpias, un toque de salsa de soja y el caldo vegetal. Removemos y dejamos que se cocine durante cinco minutos.
Salpimentamos al gusto estos ingredientes para los tallarines con tiras de ternera y echamos una pizquita de azúcar.
Con esta salsa rociamos los tallarines, una vez cocidos según las instrucciones del envase y escurridos.
Foto orientativa: Bordecia 34
Te presentamos una ensalada de lo más completa, compuesta por tallarines, carne de ternera y algunas verduras. Ideal para servir como plato único.
Con ingredientes tan básicos como pasta, atún en conserva y nata o bechamel, este plato será uno tus preferidos al estar rico y ser fácil y rápido de hacer.
Tardas muy poco en hacer tallarines verdes peruanos con pesto de espinacas y albahaca, y el resultado es espectacular. ¡Merece la pena hacer la salsa con nata!
Prepara los palillos y disfruta de estos sencillos y exóticos tallarines chinos con pollo, setas, salsa de soja y verduras. ¡Una auténtica delicia!
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